Nicola Gryczka é cofundadora e atualmente lidera o Movimento da Gastronomia Social (SGM). O Movimento da Gastronomia Social cultiva conexões, colaborações e parcerias que fortalecem nossa capacidade individual e coletiva de co-criar um futuro igualitário, uma sociedade inclusiva e um planeta saudável. A SGM defende mudanças positivas nos sistemas alimentares locais para que, juntos, avancemos em direção ao progresso global, criando um novo ecossistema para mudanças.

Ela faz parte do conselho de organizações sociais, como o projeto LIFE na Turquia e IFSS, enquanto treina ativamente mulheres jovens e empreendedores sociais em todo o mundo.

Sua paixão está na encruzilhada do ativismo de base e na formulação de políticas para a mudança dos sistemas, especialmente nos campos da alimentação, agricultura e educação, na interseção com a tecnologia e a inovação.

Gryczka tornou-se palestrante motivacional e consultor em organizações e eventos renomados, como IADB, FAO, WFP, WEF e SxSW, entre outros.